Strony

czwartek, 19 stycznia 2017

SAŁATKA Z PIECZARKAMI W TRZECH ODSŁONACH


Propozycja pochodzi z książki, którą niedawno zakupiłam i postanowiłam, wypróbować wszystkie przepisy jakie w niej są.

1* WERSJA KSIĄŻKOWA

Składniki

* 25 dag pieczarek
* 1 ogórek
* 2 papryki (kolory uzależnione od upodobań)
* 1 łyżka natki pietruszki
* 2 łyżki octu winnego
* 1 łyżka płynnego miodu
* 1 łyżka oliwy z oliwek
* 1 łyżeczka masła
* sól
* czarny pieprz

Przygotowanie

Pieczarki oczyściłam i pokroiłam w grubą kostkę, skrzyłam na oliwie z oliwek kilka minut. Potem dodałam masło, oprószyłam solą i pieprzem i smażyłam aż się zarumienią. Przełożyłam je do salaterki, a na tłuszcz, który został ze smażenia pieczarek wlałam ocet i miód, zagotowałam i doprawiłam solą i pieprzem. Umyłam papryki i osuszyłam, usunęłam gniazda nasienne i pokroiłam w paski. Ogórka umyłam osuszyłam i pokroiłam w plastry.
Na koniec paprykę i ogórka przełożyłam do salaterki z grzybami, polałam sosem i posypałam natką pietruszki.


2* MOJA WERSJA

Pieczarki potraktowałam krojąc je w grubą kostkę i podsmażyłam na oliwie z oliwek. Ogórek i paprykę wrzuciłam na grillową patelnię dodając pomidora, również pokrojonego w grubą kostkę. Gdy już warzywa się lekko z grillowały przerzuciłam je do patelni z pieczarkami, wzięłam się za grillowanie filetu z piersi z kurczaka, którą wcześniej po kroiłam w z dłuż na długie plastry.
Na koniec na talerzu ułożyłam różnokolorowej sałaty, mieszanki warzywna - grzybowej oraz pierś z kurczaka i polałam sosem.

3* Jeśli macie w domu zwolenników "pełnych" dań obiadowych. Proponuję tę sałatkę ( na zimno lub ciepło), z piersią z kurczaka smażoną w całości (bądź innym mięsem) podać z ziemniakami.

Wszystkie wersje przetestowałam. Każda tak samo pysznie smakuje. Wszystko zależy od tego na co macie w danym momencie ochotę.

Polecam i życzę smacznego :)

3 komentarze:

  1. Obie wersje są ok. Jednak w tej pierwszej zamiast smażyć ocet z miodem wolałabym zrobić sos winegret (oczywiście samemu nie z papierka) i dodać do sałatki ;)

    OdpowiedzUsuń